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Pier-Alexis Soulière, MS, meilleur sommelier du Québec 2017 !

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L’Association canadienne des sommeliers professionnels (ACSP) chapitre Québec est heureuse d’annoncer que Pier-Alexis Soulière, MS, sommelier au restaurant Manresa situé à Los Gatos en Californie (trois étoiles Michelin) a remporté le titre de Meilleur Sommelier du Québec 2017 lors de la finale de la compétition qui s’est déroulée le 31 mai au Casino de Montréal.

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 Diplômé de l’École hôtelière de la Capitale, de l’ITHQ et de l’Université du Vin à Suze-laRousse, Pier-Alexis Soulière, MS a passé les dix dernières années de sa carrière à parcourir le monde : Londres, New York et Sydney. Il travaille actuellement en tant que sommelier au restaurant Manresa*** à Los Gatos, en Californie.

À Copenhague, en 2014, il arrive premier au Concours International Jeunes Sommeliers. En 2016, il obtient le titre de Master Sommelier, l’une des certifications les plus difficiles et les plus respectées dans le monde du vin. p. 2 « Grâce à ce concours, nous donnons des notes de noblesse à la sommellerie et apportons une notoriété mondiale !

Quel privilège ! », a déclaré Aline Migneault, présidente de l’Association Canadienne des Sommeliers Professionnels — chapitre Québec. « Rendez-vous l’année prochaine alors que Montréal recevra la compétition Meilleur Sommelier des Amériques en 2018 ! »

LES MEILLEURS SOMMELIERS DU QUÉBEC

2017 Pier-Alexis Soulière

2014  Carl Villeneuve Lepage

2011 Stéphane Leroux

2009  Bertrand Eichel

2006  Véronique Rivest

2004 Élyse Lambert

2001 Guy Lelièvre

1999 Ghislain Caron

1997 Patrice Tinguy

1995  Alain Bélanger

1993  Jean-Philippe Lefebvre

1991 François Chartier

1990 François Chartier

 

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