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Pier-Alexis Soulière, MS, meilleur sommelier du Québec 2017 !

L’Association canadienne des sommeliers professionnels (ACSP) chapitre Québec est heureuse d’annoncer que Pier-Alexis Soulière, MS, sommelier au restaurant Manresa situé à Los Gatos en Californie (trois étoiles Michelin) a remporté le titre de Meilleur Sommelier du Québec 2017 lors de la finale de la compétition qui s’est […]

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Venez encourager nos 3 finalistes du concours du meilleur sommelier du Québec

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C’est le 31 mai au Cabaret du Casino de Montréal que se déroulera la grande finale du Concours du meilleur sommelier du Québec Pour acheter votre billet c’est ici : http://www.sommeliersquebec.com/ Quelques informations sur nos finalistes Mylène Poisson Entraînée de façon assidue par son conjoint, Carl Villeneuve Lepage (tenant du titre du […]

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Inscription meilleur sommelier du Québec

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Qui peut participer? Voir règlements : télécharger les réglements Dates du concours Demi-finale Lundi 1 mai 2017 École des métiers de la restauration et du tourisme de Montréal 1822 Boulevard de Maisonneuve O, Montréal, QC H3H 1J8. La demi-finale sera composée d’épreuves théoriques et pratiques, certaines devant […]

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Hommage au Bistro à Champlain

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French version only Le 2 novembre 2014, le Bistro à Champlain servait son dernier repas. C’était “la dernière cène” du bistro, un lieu divin pour tous les amateurs de vin de la planète. Un lieu mythique qui a longtemps abrité l’une des plus belles caves au monde, […]

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Un nouveau vin californien à la saveur québécoise

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French version only. The French Lieutenant. Un nom à retenir. Celui d’un nouveau vin produit dans la région de Napa, en Californie. Une touche de France en Amérique du Nord, un peu à l’image de son créateur, Loïc Berthout, un Français originaire de Limoges, “installé au Québec […]

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Une finale enlevante au challenge étudiants vins du Portugal

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French version only. Des étudiants en sommellerie de 6 écoles du Québec se sont affrontés dans des épreuves théoriques et de dégustation sur les vins du Portugal. Une finale relevée, avec de futurs sommeliers au talent incontesté. Un défi de taille Touriga Nacional, Baga, Tinta Roriz, Castelao, […]

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Où se cache le vin du Québec

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French version only 3 vins: 1 québécois, 2 d’ailleurs, à l’aveugle. Facile de trouver celui du Québec, non? Pas toujours! Dans cette série de 7 capsules, nous mettrons 7 sommeliers à l’épreuve. Nous les avons invités au restaurant Les 3 petits bouchons afin qu’ils relèvent un défi […]

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Pierre Gaillard

French version only Alors que j’errais dans les allées de ma succursale SAQ, cherchant la bouteille qui passerait sur la table ce soir là, mes yeux se sont fixés sur un producteur que je ne trouvais pas à sa place. Le nom de Pierre Gaillard, monument des […]

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